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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社台北24日電)台北市衛生局今天公布豆製品抽驗結果,項目包括防腐劑(12項)、過氧化氫、著色劑、甜味劑、二甲基黃、二乙基黃、皂黃等,共計抽驗75件,結果6件不符規定,不合格率8%。

衛生局分析近3年豆製品抽驗結果,不合格率由27.7%逐年下降至8%,顯見持續市售產品抽驗與公告合格與不合格名冊管理策略奏效。

本年度專案抽驗結果,6件不合格產品原因分別為5件豆腐產品違規添加防腐劑苯甲酸、1件豆漿違規添加防腐劑己二烯酸,以產品類別分析,豆腐產品不合格率最高。

衛生局追蹤不符規定產品來源,4件業者無法提供完整進貨證明,將依違反食品安全衛生管理法第47條第11款,處以販賣業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

另2件不符規定產品,已移請產品供應商轄管新北市衛生局查處,若調查違規屬實,將依食安法第18條及第47條第8款,處分製造業者3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局指出,「苯甲酸」及「己二烯酸」皆為可合法使用的防腐劑,依據衛生福利部食品藥物管理署公告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,苯甲酸可使用於「豆皮豆干類」產品,其用量為0.6g/kg以下、己二烯酸用量為2.0g/kg以下,但均不得使用於「豆腐類產品」。

衛生局呼籲民眾在選購豆製品時,最好向信用良好的廠商購買,由於豆干及豆腐類製品屬高水活性產品,常溫下易腐敗,業者較易添加過量防腐劑。業者應秉持職業道德,勿濫用食品添加物,豆製品皆應儘可能冷藏保存於7℃以下,並採「先進先出」原則,維持產品新鮮與品質。

消費者如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽台北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7108。以上稽查結果,可上台北市衛生局網站查詢相關訊息。1051024

雲林家扶今年參與「家長生涯發展方案」的九位扶助家庭家長,昨(十五)日在北港朝天宮廟前老街,以擺攤的方式推廣自己親手做的蚵仔煎、咖哩餃、奶油曲奇餅等三樣產品,透過與客人直接互動的職場實習體驗,分享這一年來習得之成果跟技能,也為雲林家扶的家長方案做最有力的宣傳,更邀請民眾一同前來為雲林家扶的媽媽們按讚加油打氣。

「家長生涯發展方案」在雲林家扶行之有年,是由接受家扶幫助的九位扶助家庭家長所參與的課程。帶領方案的社工吳旆慈表示:許多家長因專業能力不足,僅能從事勞力密集的工作,對於學習創業往往容易感到怯步。家長生涯發展方案一步一步帶領家長們體驗創業的感覺,先從烹飪技巧開始,學習製作蚵仔煎、蔥油餅、水餃、蛋黃酥、奶油曲奇餅等,不管揉麵、備料…等事前工作都是一手包辦。第二步就是安排職場實習,帶領家長們走入人群,以叫賣的方式感受推銷產品的真實感,家長們從一開始的微微膽怯,到後來鼓起勇氣用力推銷,成功吸引人潮前來為家長們按讚!

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